Gerçek bir Meksika salatası

2 yıl önce Yazar: Kategori: YEME İÇME Etiket: , , , , , , , , , , ,

Meksikaya gidip envai çeşit tekila içesimin geldiği bu günlerde madem gidemiyoruz ufaktan ufaktan oranın havasını solumak adına orjinal bir tarif benimkisi.

Komik gözükse de tadından yenmeyecek bir tarif . Öyle uzun uzun tekilaları , markalarını , vur kaçları anlatmayacam size :)

Size  çoğu kimsenin ilk defa duyduğu veya çoğu kişinin bildiğini zannettiği Meksika salatasının içeriğini  anlatacam.

Siz hiç gerçek bir Meksika salatası yediniz mi ? Bıkmadınız mı hala çobandan , entellektüel sezardan :)

Şimdi malzemeleri sıralıyorum ;

1 kutu meksika fasulyesi (kocaman kocaman olanlarda)

1 kutu mısır

Kurutulmuş domates (diğerlerinden farklı olmanızı sağlar)

Taze  soğan (uzun olan  yeşil kısmı dahil , vitamini orada : )

Kornişon turşusu

Maydonoz (ayrıntılar farklı kılar tekrardan )

Kırmızı biber (ince uzun olanından)

Mor lahana (lahana hep mor mu olur bilmiyorum  ama anlayın işte göbek gibi olandan :)

Meksika fasulyesi ve mısır dahil tüm malzemeleri yıkayın ve mutlaka kurulayın.

Ufak bir ayrıntıdır ; Lakin salata yapmak için kullandığınız malzemeleri kururlarsanız ancak gerçek tadını alabilirsiniz.

İksir için ise;

Yumuşak karınlı ince kabuklu limonun kendisi( limon suyu asla kabul görmez)

Nar ekşisi

Soya sosu (makul derecede)

Gerçek bir sızma zeytinyağı

Balsamik  sirke

Tuz ve kimyon (evet yalnış görmediniz  ,bildiğiniz kimyon ,olmaz demeyin deneyin :)

Bu karışımda tamam mı (ayrı bir çukur tabakta olmalı , karışım sonrası yoğunlaştıktan sonra  yedire yedir salataya eklenmeli :)

Son olarak ise üzerine yeşil zeytin ekleyebilir mümkünsse tahta bir kasede sunabilirsiniz. (unutmayın ayrıntılar önemlidir ! )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Oben

Hedonist / Çevre Dostu / Özel bir şirkette Ürün Müdürü / Spor Sever / Doğa Sever / Müzik Sever / Rakı Balık Sever / The Hedon'u Ailecek Takip Eden Harmoniac / Ateş Seven / Hikaye Yazmayı Seven Sıradan Biri

  • Yazıları: 279 gönderi