Hepimizin malum iyi kötü bildiği kendisine has hazırladığı veya bir yerlerde içtiği ve anlatmaya doyamadığı özel bir içkisi vardır. içki tarifi, ölçüleri ve yaratıcılık üzerine kadim dostum Erman’ın eline su dökecek birini tanımamakla birlikte geçen gün taşınma sırasında  tamamen uydurma olarak yaptığım özel bir içki tarifini paylaşmak isterim. Yazmadan önce birçok kişinin onayına sunulmuş tamamından geçer […]

[learn_more caption=”18 Yaşından Büyüğüm”] Alabama Slammer Kokteyli güney ABD orijinli bir içkidir. Shot ya da uzun bardakta (Collins Bardağı) kokteyl olarak servis edilebilir. Southern Slammer olarak ta bilinen kokteyl eski amerikan futbolu oyuncusu Brett Lorenzo Favre ile ünlenmiştir. Alabama Slammer Kokteyl Tarifi: Kokteyl’de 3 alkollü içki bulunur; Amaretto (İtalyan Badem Likörü), Southern Comfort (Şeftali Likörü), Sloe Cin* […]

[learn_more caption=”18 Yaşından Büyüğüm”] Karayipler ve korsanlar deyince akla gelen içki Rom Kokteylleri‘dir. Daha önce birçok rom içeren kokteyl paylaşmış olsak ta, en basit, en temel kokteyllere dönerek; Bumbo’yu anlatalım dedik. Kokteyllere genelde “Bayan İçkisi” sıfatı yakıştırılsa da, bu “Bayan İçkisi”nin ilk müdavimleri pek te feminen olarak nitelendiremeyeceğimiz Korsanlardı. Karayip Korsanları’nda adı sıkça [...]

[learn_more caption=”18 Yaşından Büyüğüm”] Donn Beach (Ernest Raymond Beaumont Gantt), 1926’da doğduğu yer olan Teksas’tan ayrılıp dünayı gezmek için tek başına yola çıkar. Güney Pasifik ve Karayipler’deki adaların, tropik doğası ve huzurlu yaşamına aşık olmuş bir şekilde ülkesine döner, ancak Teksas yerine California’ya yerleşmeye ve Huntington Beach’te daha sonra ünlü tropik/hawaii temalı Tiki Bar/Restoran zincirine […]

[learn_more caption=”18 Yaşından Büyüğüm”] Bloody Mary, domates suyu ve votka’nın temel bileşenlerini oluşturduğu, dünyaca ünlü bir kokteyl. Paris’teki “New York Bar” da çalışan Fernand Petiot ve New York’taki 21 Club’ın müdavimlerinden komedyen George Jessel, Bloody Mary’nin muhtemel mucitleri olarak kabul ediliyor. Bloody Mary’nin ismi de mucidi gibi iki fraklı karakteretere dayanıyor. Protestanları idam [...]

[learn_more caption=”18 Yaşından Büyüğüm”] Long Island Iced Tea, 4 ya da 5 distile içki ile hazırlanan sıradan bir kokteyle göre yüksek derecede alkol içeren (yaklaşık % 22 – 23) popüler bir kokteyl. Nispeten yumuşak içimi ve şık görünüşüne aldanmamak gerek. Töleransı yüksek olmayan bünyeleri çarpar. Gail C. “1974’te bir akşam 2 tane Long Island Iced […]