• Urban Beyoğlu

    Beyoğlu güzeldir, canlıdır, hayattır ; lakin bazen boğar adamı, insanlar üzerine gelir ; sıkılır ,rahatsız olursun. Böyle zamanlarda kaçacak bir delik ararsın .İstersin ki hem...

    View Full Post
    Beyoğlu güzeldir, canlıdır, hayattır ; lakin bazen boğar adamı, insanlar üzerine gelir ; sıkılır ,rahatsız olursun. Böyle zamanlarda kaçacak bir delik ararsın .İstersin ki hem hayatın, kalabalığın içinde olayım,  hem de bir adımda sakin bir sığınak bulayım. Beyrut’a gittiğim zaman İstanbul’da olmayan ; fakat beni çok fazla etkileyen  bir cafe kültürü vardı . Ferah bir...
  • Alabama Slammer Shot – Kokteyl Tarifleri

    Alabama Slammer Kokteyli güney ABD orijinli bir içkidir. Shot ya da uzun bardakta (Collins Bardağı) kokteyl olarak servis edilebilir. Southern Slammer olarak ta bilinen kokteyl...

    View Full Post
    Alabama Slammer Kokteyli güney ABD orijinli bir içkidir. Shot ya da uzun bardakta (Collins Bardağı) kokteyl olarak servis edilebilir. Southern Slammer olarak ta bilinen kokteyl eski amerikan futbolu oyuncusu Brett Lorenzo Favre ile ünlenmiştir. Alabama Slammer Kokteyl Tarifi: Kokteyl’de 3 alkollü içki bulunur; Amaretto (İtalyan Badem Likörü), Southern Comfort (Şeftali Likörü), Sloe Cin* (Şekerle birlikte Cin’de bekletilerek...
  • Ara Kafe – İstanbul Cafe – İstanbul Mekanlar

    Kar yağar, yılbaşı yaklaşır, biz gideriz Beyoğlu’na… Bir çok kahve içilecek alternatif  yer olmasına rağmen benim tercihim genellikle Ara Kafe ‘dir. Benim için bir Cafe’...

    View Full Post
    Kar yağar, yılbaşı yaklaşır, biz gideriz Beyoğlu’na… Bir çok kahve içilecek alternatif  yer olmasına rağmen benim tercihim genellikle Ara Kafe ‘dir. Benim için bir Cafe’ de olması gereken tüm özellikler vardır Ara Kafe’de. Kahvenin lezzetinden tutun da mekanın sakinliğine, farklı ve huzur veren dekorasyondan, duvarlarda ki Ara Güler fotoğraflarına kadar   tüm güzellikler mevcuttur bu...
  • Lokal Tünel – İstanbul Bar – İstanbul Mekanlar

    Bu sefer sizlere tanıtacağımız yer; The Hedon takipcilerinin aslında yakından tanıdığı bir mekan olan Lokal Tünel. Beyoğlu kalabalığının süzülerek azaldığı ve nispeten tenha olan Tünel...

    View Full Post
    Bu sefer sizlere tanıtacağımız yer; The Hedon takipcilerinin aslında yakından tanıdığı bir mekan olan Lokal Tünel. Beyoğlu kalabalığının süzülerek azaldığı ve nispeten tenha olan Tünel Meydanına konuşlanmış bu güzel mekan adeta meydanın tek hakimi. Kahvaltı çeşitleri göz alıcı. İngiliz yada Fransız tarzı kahvaltı yapmak mümkün. Sandiviçlerden Jambon Sandviç tavsiyemdir. Salata isterseniz Bonfile salata güzel bir...
  • Hamburgerin Islağına Sadık Kalanlara “Bahçe Büfe”

    Orta okula başladığımız, ilk gece kaçamaklarına adım attığımız bir dönemde tanıştım bu lezzet durağıyla. Daha sonra ne zaman dışarı çıksam Taksimin bilindik mekanlarını atlayıp, Bakırköylü olmanın...

    View Full Post
    Orta okula başladığımız, ilk gece kaçamaklarına adım attığımız bir dönemde tanıştım bu lezzet durağıyla. Daha sonra ne zaman dışarı çıksam Taksimin bilindik mekanlarını atlayıp, Bakırköylü olmanın da avantajı ile hızlı bir gece sonrası Islak Hamburger yemeğe Bahçe Büfeye gider oldum. Bakırköy’de İncirli Dikilitaş’ta 1974 den beri hizmet veren bu güzel büfe 24 saat açık olması ile...
  • Dünya Mutfağı – Yunan Usulü Karides Saganaki

    Hani bu meretlerin yüzdüğü deniz aynıda; piştiği kap, pişirme tarzı her yerde farklı. Değişmeyen tek şey denizden çıktıkları sürece yiyecek olmamız. Kim bayılmaz Karidese diyeceğim ama bunu sevmeyende var...

    View Full Post
    Hani bu meretlerin yüzdüğü deniz aynıda; piştiği kap, pişirme tarzı her yerde farklı. Değişmeyen tek şey denizden çıktıkları sürece yiyecek olmamız. Kim bayılmaz Karidese diyeceğim ama bunu sevmeyende var gördüm şahit oldum. Ben bayılırım çiğ olmadığı sürece, tüketilmesinden yana olduğum bir deniz mahsulüdür karides. Bir ara özellikle 90’ların başında belkide ülkemizde çok rağbet görmediğinden epey ucuzdu. Şimdi boy boy,...
  • Zombie Kokteyli

    Donn Beach (Ernest Raymond Beaumont Gantt), 1926’da doğduğu yer olan Teksas’tan ayrılıp dünayı gezmek için tek başına yola çıkar. Güney Pasifik ve Karayipler’deki adaların, tropik...

    View Full Post
    Donn Beach (Ernest Raymond Beaumont Gantt), 1926’da doğduğu yer olan Teksas’tan ayrılıp dünayı gezmek için tek başına yola çıkar. Güney Pasifik ve Karayipler’deki adaların, tropik doğası ve huzurlu yaşamına aşık olmuş bir şekilde ülkesine döner, ancak Teksas yerine California’ya yerleşmeye ve Huntington Beach’te daha sonra ünlü tropik/hawaii temalı Tiki Bar/Restoran zincirine dönüşecek olan Don the Beachcomber’ı...
  • Long Island Kokteyl Tarifi

    Long Island Iced Tea, 4 ya da 5 distile içki ile hazırlanan sıradan bir kokteyle göre yüksek derecede alkol içeren (yaklaşık % 22 – 23)...

    View Full Post
    Long Island Iced Tea, 4 ya da 5 distile içki ile hazırlanan sıradan bir kokteyle göre yüksek derecede alkol içeren (yaklaşık % 22 – 23) popüler bir kokteyl. Nispeten yumuşak içimi ve şık görünüşüne aldanmamak gerek. Töleransı yüksek olmayan bünyeleri çarpar. Gail C. “1974’te bir akşam 2 tane Long Island Iced Tea içip, neredeyse bar...
  • STROOPWAFEL – Şeker Pekmezli Waffle

    Daha önce ismini duymuş olsam da, Türkiye’deki  zincir kafelerde tadına bakmışta olsam son seyahatimde beni kendine aşık eden bir tat stroopwaffel.  Amsterdam’a giderken bir dostumuz...

    stroopwaffle
    View Full Post
    Daha önce ismini duymuş olsam da, Türkiye’deki  zincir kafelerde tadına bakmışta olsam son seyahatimde beni kendine aşık eden bir tat stroopwaffel.  Amsterdam’a giderken bir dostumuz rica etti. Ölüyorum bitiyorum başka tatlı yiyemiyorum. Bana stroopwaffel getirin başka bir şey istemem diye. İtiraf ediyorum; ilk tepkim “- yahu şu köşedeki kafede de var, ne gerek var taşımaya.”...
  • Tavşan Kanı Bir Yazı…

    The Hedon Yeme İçme Rehberi: Çay Hani şair diyor ya; “Bilemezdim şarkıların bu kadar güzel, kelimelerinse kifayetsiz olduğunu, bu derde düşmeden önce…” işte ben de...

    The Hedon Yeme İçme Rehberi: Çay Hani şair diyor ya; “Bilemezdim şarkıların bu kadar güzel, kelimelerinse kifayetsiz olduğunu, bu derde düşmeden önce…” işte ben de geçenlerde girdiğim “Çay Dükkanı”ndakileri koklamadan önce mesela bergamut aromalı Earl Grey’in bu kadar güzel kokabileceğini bilemezdim. Evimizdeki, Çin’den gelen, yasemin çayı bile, oradaki minik sohbetimiz sırasında nasıl demleneceğini öğrendikten sonra...
  • Stars & Stripes

    Stars & Stripes, ABD bayrağını sembolize eden, görüntü itibariyle güzel, içim açısından nar şurubu, Blue Curcao / Creöe de Yvette ve kremayı ayrı ayrı tatmanız...

    View Full Post
    Stars & Stripes, ABD bayrağını sembolize eden, görüntü itibariyle güzel, içim açısından nar şurubu, Blue Curcao / Creöe de Yvette ve kremayı ayrı ayrı tatmanız dolayısı ile pek te zevkli sayılamayacak bir kokteyl. Stars & Stripes Kokteyli Hazırlanışı: 10ml Grenadine*’in üzerinde yüzdürülmek üzere 10 ml  Creme de Yvette** ya da Blue Curacao kaşıkla bardağa konulur ,...
  • Hindistan Cevizi Kreması Hazırlanışı

    The Hedon Yeme İçme Rehberi: Hindistan Cevizi Kreması Hazırlanışı Hindistan cevizi kreması temelde az sulu hindistan cevizi sütüdür. Rendelenmiş / kıyılmış hindistan cevizi 1’e 1 oranında...

    The Hedon Yeme İçme Rehberi: Hindistan Cevizi Kreması Hazırlanışı Hindistan cevizi kreması temelde az sulu hindistan cevizi sütüdür. Rendelenmiş / kıyılmış hindistan cevizi 1’e 1 oranında su veya sütle çorba gibi kaynatılır. Karışım süzme bezi veya temiz bir tülbent gibi ince delikli bir bez yardımı ile süzülür. Mümkün olduğunca çok sıvı elde etmek için, bez sıkılır....
Bir Format Seç
Oylama
Neyin daha çok tercih edildiğini bulmak için yapılan oylamalar, anketler
Hikaye
Video, gif ve resimler eklenerek zenginleştirilebilen metin
Liste
Bildiğimiz, sevdiğimiz internet listeleri
Açık Liste
Submit your own item and vote up for the best submission
Caps
İstediğiniz resmi yükleyip üzerine yazı yazarak caps oluşturabilirsiniz
Video
Youtube, Vimeo veya Vine'dan videolar paylaş
Ses
Soundcloud ve Mixcloud'tan şarkılar paylaş
Resim
Resim yada GIF
Gif
GIF format