YEME İÇME

Yeme İçme, ağzının tadını bilenlerden, lezzet konusunda iddialıyım, mutfak benden sorulur diyenlerden yeme içme tavsiyeleri, yemek tariflerinin olduğu bölüm.

  • Mint Julep – Kokteyl Tarifleri

    [button type=”big” color=”red”] +18 Yazı İçeriği[/button] [learn_more caption=”18 Yaşından Büyüğüm”] Mint Julep, ABD Güney eyaletlerinde (özellikle Kentucky) 18. yüzyılda ortaya çıktığına inanılan, mojitoyu andıran olukça...

    [button type=”big” color=”red”] +18 Yazı İçeriği[/button] [learn_more caption=”18 Yaşından Büyüğüm”] Mint Julep, ABD Güney eyaletlerinde (özellikle Kentucky) 18. yüzyılda ortaya çıktığına inanılan, mojitoyu andıran olukça hafif bir kokteyl.  (Az alkollü naneli şerbet diyebiliriz) Kokteyl, Önce Washington D.C. sonra ABD genelindeki ününe, 1806-1852 yılları arasında senatoda Kentucky Senatörü olarak yer alan Henry Clay ve o dönemde...
  • Cadde Karadeniz

    Kadıköy Altıyol’da  Boğa heykeline çok yakın bir yemek mekanı. Caddê Karadeniz, ev yemekleri yapılan, bol camlı, bir lokanta için ambiyansı çok güzel bir yer. Lafı...

    View Full Post
    Kadıköy Altıyol’da  Boğa heykeline çok yakın bir yemek mekanı. Caddê Karadeniz, ev yemekleri yapılan, bol camlı, bir lokanta için ambiyansı çok güzel bir yer. Lafı uzatmayalım. Hamsi Pilavı,  Pazı Kavurma, Lahana Sarma tavsiye olunur. Tatlı olarak Pepeçura ve Kabak Tatlısı harika. Hamsi Pilavı benim favorim. Kuş üzümlü nefis bir tat. Çömleğiyle fırına verilmiş. Alt ve...
  • 200 Kalori Nasıl Görünür?

    Kilomuza dikkat edelim ya da etmeyelim, birçoğumuz yeme içmeyi seviyoruz. Kilo aldım diye sevinen hızlı metabolizmalı, şanslı birkaçımız hariç, başta tatlılar olmak üzere, severek mideye...

    View Full Post
    Kilomuza dikkat edelim ya da etmeyelim, birçoğumuz yeme içmeyi seviyoruz. Kilo aldım diye sevinen hızlı metabolizmalı, şanslı birkaçımız hariç, başta tatlılar olmak üzere, severek mideye indirdiğimiz lezzetli yiyecekler, pişmanlık olarak geri dönüyor bünyelere. Aşağıdaki 200 kalori değerindeki farklı yiyecek ve içecekleri gösteren tabaklar, “ne yesem yarıyor” ve “yiyorum, yiyorum kilo almıyorum” diyenlere, asıl mesele ne...
  • ÇİKOLATANIN AŞKI – Kurabiye Tarifi

    Görünüş açısından güzel ve kolayca yapılabilen bir tatlı isteyenler için çikolatanın aşkı gerçekten ideal. Tatlımızı yapmaya başlarken öncelikle oda sıcaklığında beklettiğimiz margarinimizi kabımızın içine koyuyoruz....

    Görünüş açısından güzel ve kolayca yapılabilen bir tatlı isteyenler için çikolatanın aşkı gerçekten ideal. Tatlımızı yapmaya başlarken öncelikle oda sıcaklığında beklettiğimiz margarinimizi kabımızın içine koyuyoruz. Hemen ardından üzerine bir çay bardağı sıvı yağımızı ilave ediyoruz. Yağın üzerine iki yumurta kırıp, bir buçuk su bardağı pudra şekerini ve iki su bardağı nişastayı ekliyoruz. Daha sonra kabımızın...
  • Tatlı Bir Kazanç

    Tarih dokulardan ibarettir. Dokular bazen üst üste bazen yan yana gelir, bazen birbiriyle kaynaşır bazen dağınık bir düzen oluşturur. Aslına bakarsanız dokunun nasıl oluştuğu değil,...

    Tarih dokulardan ibarettir. Dokular bazen üst üste bazen yan yana gelir, bazen birbiriyle kaynaşır bazen dağınık bir düzen oluşturur. Aslına bakarsanız dokunun nasıl oluştuğu değil, günümüze nasıl ulaştığıdır mühim olan. Belki de hata yaptım. Bugüne nasıl ulaştırıldığıdır asıl değerli olan. Tarih her zaman parlak imparatorlukların, müthiş biyografilerin ya da mihenktaşlarının sahnelendiği bir platform değildir. Bazen...
  • Bir Keyif Eşlikçisi, Espresso

    Kahveyi çok severim. Sırf süte yaptığımız nescafe ve yanında yediğimiz biskrem, lise ve üniversite yıllarımızın vazgeçilmeziydi. Sonrasında da Türk kahvesi ve espresso girdi hayatıma. Bir ara da...

    View Full Post
    Kahveyi çok severim. Sırf süte yaptığımız nescafe ve yanında yediğimiz biskrem, lise ve üniversite yıllarımızın vazgeçilmeziydi. Sonrasında da Türk kahvesi ve espresso girdi hayatıma. Bir ara da aromalı filtre kahvelere fena sarmışlığım vardı. Kısaca kahvenin her türü, keyif olgumun eşlikçisi olmuştur uzun zamandır. Uzun süre eve bir espresso makinesi almaya direndiysek de, bir gün, evin çok yakınına...
  • Harvey Wallbanger – Kokteyl Tarifleri

    [button type=”big” color=”red”] +18 Yazı İçeriği[/button] [learn_more caption=”18 Yaşından Büyüğüm”] Harvey Wallbanger, 3 kez dünya şampiyonu olmuş ünlü mixolog, Donato ‘Duke’ Antone tarafından 1952 ‘de bulunmuş...

    [button type=”big” color=”red”] +18 Yazı İçeriği[/button] [learn_more caption=”18 Yaşından Büyüğüm”] Harvey Wallbanger, 3 kez dünya şampiyonu olmuş ünlü mixolog, Donato ‘Duke’ Antone tarafından 1952 ‘de bulunmuş bir kokteyldir. Efsaneye göre kokteyl ismini, Duke’ün 1950’lerin başında çalıştığı, Hollywood’un ünlü Sunset Bulvarındaki Blackwatch barına takılan sörfçü Harvey Wallbanger’dan almaktadır. Duke’ün ünlü karışımlarından bir başkası da, White Russian Kokteyli...
  • Çaylar Türleri, Demlenme Süreleri ve Sıcaklıkları

    Siyah çay, papatya çayı, kuşburnundan ibaretken seçenekler önce bitki çayları sonra, yeşil çay derken gün geçmiyor ki hayatımıza renk renk, çeşit çeşit çaylar girmesin. Çay...

    View Full Post
    Siyah çay, papatya çayı, kuşburnundan ibaretken seçenekler önce bitki çayları sonra, yeşil çay derken gün geçmiyor ki hayatımıza renk renk, çeşit çeşit çaylar girmesin. Çay Türleri   Beyaz Çay Çin’in Fujian bölgesinde yetişen Camellia sinensis bitkisinden elde edilen hafif oxide bir çaydır. Adını açılmamış tomurcuklarının üzerindeki beyaz, gümüşî tüylerden alır. İçeceğin kendisi beyaz değil saydam açık sarıdır....
  • Zomatolaştıramadık -larımızdan mısınız ?

    İnsanoğlunun her daim bilmek ve öğrenmek için yaşaması gerekliliğini savunmuşumdur. Dünyamızın çok hızlı bir şekilde değiştiği, geliştiği  malumunuz.Gerekli, gereksiz bilgi artık her yerde ve herkeste....

    View Full Post
    İnsanoğlunun her daim bilmek ve öğrenmek için yaşaması gerekliliğini savunmuşumdur. Dünyamızın çok hızlı bir şekilde değiştiği, geliştiği  malumunuz.Gerekli, gereksiz bilgi artık her yerde ve herkeste. Dolayısıyla temeli sağlam olmayan bir toplumu, bilgi güruhunun içine attığınızda, sadece azınlık olan bilinçli insanlar gerçek bilgileri seçecek, toplumun kalan kısmı ise daha fazla  tehlike arz edecektir. The hedon olarak;...
  • Stars & Stripes – Kokteyl Tarifleri

    [button type=”big” color=”red”] +18 Yazı İçeriği[/button] [learn_more caption=”18 Yaşından Büyüğüm”] Stars & Stripes, ABD bayrağını sembolize eden, görüntü itibariyle güzel, içim açısından nar şurubu, Blue...

    View Full Post
    [button type=”big” color=”red”] +18 Yazı İçeriği[/button] [learn_more caption=”18 Yaşından Büyüğüm”] Stars & Stripes, ABD bayrağını sembolize eden, görüntü itibariyle güzel, içim açısından nar şurubu, Blue Curcao / Creöe de Yvette ve kremayı ayrı ayrı tatmanız dolayısı ile pek te zevkli sayılamayacak bir kokteyl. Stars & Stripes Kokteyli Hazırlanışı: 10ml Grenadine*’in üzerinde yüzdürülmek üzere 10 ml  Creme...
  • Karışım Şeytanın İşİ İse ; Arada bir şeytanlaşmalı …

    Diyeceksiniz ki başlık  ne alaka …. Acaba ne çıkacak bu yazının içinden  dimi  ??  Bu yazının içinden çıkacak şey  Hindistan kaynaklı worchester sosundan kanlı Mary’e...

    Diyeceksiniz ki başlık  ne alaka …. Acaba ne çıkacak bu yazının içinden  dimi  ??  Bu yazının içinden çıkacak şey  Hindistan kaynaklı worchester sosundan kanlı Mary’e …. Nasıl yani … Karıştırmayı  sevmezdim Ukranya’da gerçek bir Bloody Mary içmeden önce.. Kendisi , dünyanın efsanevi kokteyli olarak bilinse de benim için polisiye romanlarının vazgeçilmez içkisidir. Belki bu nedenden...
  • Soğuk kış günlerinin ilacı :Sıcak Şarap

    Tam kökeni belli olmasa da yazılı tarihte sıcak şarabı ilk olarak Hipokrat icat etmiş. Salgın hastalıkların hakim olduğu tarihsel dönemlerde bu tür karışımların faydalı olduğuna...

    Tam kökeni belli olmasa da yazılı tarihte sıcak şarabı ilk olarak Hipokrat icat etmiş. Salgın hastalıkların hakim olduğu tarihsel dönemlerde bu tür karışımların faydalı olduğuna inanılmış. Sıcak şarap Avrupa kıtasına 15. Y.Y. yayılmış. Çok farklı çeşitli olanları da olsa (daha soğuk ülkelerde votkalı veya konyaklı) en çok  bilineni tarçınlı olanıdır. Herşeyin hazırı olduğu gibi en sonunda bununda hazırını çıkardılar...
Bir Format Seç
Oylama
Neyin daha çok tercih edildiğini bulmak için yapılan oylamalar, anketler
Hikaye
Video, gif ve resimler eklenerek zenginleştirilebilen metin
Liste
Bildiğimiz, sevdiğimiz internet listeleri
Açık Liste
Submit your own item and vote up for the best submission
Caps
İstediğiniz resmi yükleyip üzerine yazı yazarak caps oluşturabilirsiniz
Video
Youtube, Vimeo veya Vine'dan videolar paylaş
Ses
Soundcloud ve Mixcloud'tan şarkılar paylaş
Resim
Resim yada GIF
Gif
GIF format